¿Por qué te encantará? —
- Recorre las carreteras del sur con total libertad gracias a un viaje por carretera a medida, que te permitirá combinar el encanto de los pueblos blancos con la belleza salvaje de los olivares
- Despiértate frente a la inmensidad del azul en el Jonium Hotel, un refugio moderno cuya arquitectura se funde con el paisaje para ofrecerte un encuentro constante con las aguas cristalinas de la costa jónica
- Disfruta del prestigio de una mansión centenaria en el Hotel Corte di Bonifacio, un entorno histórico donde la piedra antigua y la elegancia del Salento crean un ambiente íntimo y atemporal
- Déjate llevar por los sabores y la brisa marina con una cata de vinos y un paseo exclusivo en catamarán para explorar las cuevas secretas de la costa
La puntuación de nuestros clientes —
Tu plan de viaje —
Déjate llevar por el corazón de Apulia, donde la libertad de viajar en coche guía tu recorrido. Este recorrido une dos alojamientos únicos: el Jonium Hotel, frente al azul infinito del mar, y el Hotel Corte di Bonifacio, un refugio histórico en las calles de Gallipoli.
Cada kilómetro por Salento revela nuevas luces y sensaciones, entre viñedos y mares cristalinos. Una invitación a disfrutar del silencio y la belleza italiana, en perfecta armonía entre tierra y mar.
Te dejamos elegir la duración de tu estancia:
4 noches: 2 noches en el Jonium Hotel + 2 noches en el Hotel Corte di Bonifacio
5 noches: 3 noches en el Jonium Hotel + 2 noches en el Hotel Corte di Bonifacio
7 noches: 4 noches en el Jonium Hotel + 3 noches en el Hotel Corte di Bonifacio
9 noches: 5 noches en el Jonium Hotel + 4 noches en el Hotel Corte di Bonifacio
14 noches: 7 noches en el Jonium Hotel + 7 noches en el Hotel Corte di Bonifacio
Tu itinerario sugerido:
Día 1: Llegada, recogida del coche y el mar de Pulsano
Recoge el coche en el aeropuerto de Brindisi (BDS) o Bari (BRI) · Incluido en la oferta.
Una vez aterrices, recoge tu coche de alquiler y ponte en ruta. En unos 50 minutos llegarás a Pulsano, en la costa jónica de Apulia. La llegada ya es toda una revelación: el mar aquí tiene colores que simplemente no esperas. Un agua poco profunda y transparente, con tonos que van del turquesa al verde esmeralda: un espectáculo impresionante desde el primer instante.
Check-in en el Hotel Jonium: tu casa durante cuatro noches, con vistas directas a estas aguas cristalinas. La tarde es totalmente tuya: primer baño, tumbonas, relax absoluto. Deja que las vacaciones se instalen poco a poco.
Por la noche, cena junto al mar con los productos más frescos.
Especialidades locales:
- Mejillones del mar Jónico — entre los mejores de Italia
- Tiella di riso, patate e cozze (arroz al horno con patatas y mejillones) — el plato emblemático de la cocina de Apulia
- Orecchiette con ragú de braciole
- Tarallini con semillas de hinojo
¿Sabías que? Las aguas de Pulsano deben su extraordinaria transparencia a la naturaleza de sus fondos marinos: arena fina y ausencia de ríos que arrastren sedimentos. La luz del sol llega hasta el fondo, creando esos colores caribeños que hacen de esta costa una de las más queridas de Apulia.
Día 2: Los trulli de Alberobello y el Valle de Itria
Excursión de un día a Alberobello (unos 50 min desde Pulsano)
El imprescindible del viaje: Alberobello, Patrimonio Mundial de la UNESCO, con más de 1.500 trulli — las emblemáticas casas cónicas de piedra caliza que crean una silueta única en el mundo. Pasea por el Rione Monti y el Rione Aia Piccola, los dos barrios históricos donde los trulli se elevan en la colina como un paisaje de cuento detenido en el tiempo.
Opcional (se compra allí): visita guiada con guía local autorizado. Incluye el interior de un trullo histórico, la explicación de los símbolos pintados en los conos y la historia milenaria de esta arquitectura campesina única.
De regreso, haz una parada en el Valle de Itria entre olivos centenarios y casas blancas, o visita Locorotondo o Cisternino, pueblos elevados de un blanco deslumbrante con vistas panorámicas.
Especialidades locales:
- Bombette de Cisternino — carne enrollada cocinada al fuego de leña
- Caciocavallo podolico y quesos frescos del Valle de Itria
- Pan de Altamura con aceite de oliva virgen extra
¿Sabías que? La técnica de piedra seca de los trulli permitía desmontarlos rápidamente para evitar impuestos en el siglo XVII. ¡Una astucia popular convertida en patrimonio de la UNESCO!
Día 3: Las gravinas de Massafra y playas doradas
Excursión a Massafra (unos 20 min desde Pulsano)
Un día dedicado al lado más salvaje y espiritual de la región. Massafra está dividida por una impresionante gravina — un cañón natural con iglesias rupestres y ermitas excavadas en la roca desde la Edad Media.
Por la tarde, vuelve a la costa para disfrutar de la playa. Descubre San Pietro in Bevagna, con dunas de arena fina y aguas de colores intensos.
Especialidades locales:
- Cordero al horno con lampascioni
- Calzone pugliese con ricotta y embutidos
- Higos secos con chocolate negro y almendras
¿Sabías que? Estas gravinas albergan una de las mayores concentraciones de iglesias rupestres de Europa, habitadas por monjes basilianos entre los siglos VII y IX.
Día 4: Grottaglie, Oria y degustación de vino incluida
Excursión a Grottaglie y Oria.
Un día que combina arte, historia y gastronomía. Descubre Grottaglie, capital de la cerámica, y Oria, joya medieval con su castillo y su casco histórico.
Por la tarde:
Incluido: degustación de vinos locales con especialidades típicas.
Una experiencia sensorial para descubrir vinos como el Primitivo o el Negroamaro.
Especialidades locales:
- Capocollo de Martina Franca
- Ricotta forte sobre friselle
- Pan de Altamura con aceite de oliva
¿Sabías que? Grottaglie también esconde una de las gravinas más espectaculares de la región, justo bajo sus casas.
Día 5: Traslado al sur del Salento — llegada a Corte di Bonifacio
Salida del Hotel Jonium y ruta hacia el sur. Parada en Gallipoli, con su casco antiguo sobre el mar.
Llegada al Hotel Corte di Bonifacio: un palacio histórico donde el tiempo parece detenerse.
Tarde tranquila: paseo y aperitivo.
Especialidades locales:
- Sagne 'ncannulate con tomate y ricotta forte
- Pittule (buñuelos)
- Frisa con tomate y orégano
- Anchoas marinadas
Día 6: Excursión en catamarán (incluida)
Día completo en el mar.
Incluido: excursión en catamarán por la costa del bajo Salento.
Descubre cuevas marinas, haz snorkel y navega hasta Santa Maria di Leuca, donde se encuentran el Adriático y el Jónico.
Especialidades locales:
- Scapece gallipolitana
- Gnummareddi
- Pasticciotto leccese y café frío con leche de almendra
¿Sabías que? Según la tradición, San Pedro desembarcó aquí camino a Roma.
Día 7: Lecce barroca y último atardecer
Excursión a Lecce, la “Florencia del Sur”, famosa por su barroco. No te pierdas Santa Croce, la Piazza del Duomo y el teatro romano.
Especialidades locales:
- Ciceri e tria
- Rustico leccese
- Café frío con leche de almendra
¿Sabías que? El papel maché de Lecce nació como alternativa al mármol y alcanzó fama en toda Europa.
Día 8: Salida
Devolución del coche en el aeropuerto de Brindisi o Bari · Incluido
Fin del viaje.
Si eliges 14 noches: versión “Slow Travel”, podrás añadir:
- Excursión a Matera
- Visita a Ostuni
- Paseo en barco en Polignano a Mare
- Descubrir Otranto
- Días completos de relax junto al mar
“El Salento no se visita, se vive. Y para vivirlo de verdad, hace falta tiempo.”
Este itinerario es orientativo: puedes adaptarlo libremente según tus ganas y ritmo.
Hotel Jonium 4* —
Situado en la pintoresca localidad de Marina di Pulsano, en el corazón de Apulia y a pocos pasos del mar, le damos la bienvenida al hotel Jonium 4*.
En cuanto cruces las puertas de este hotel, descubrirá la elegancia, la hospitalidad y el encanto que lo caracterizan, todo ello acompañado del suave sonido de las olas y el aroma de la sal. ¿Te acompañamos?
Tus hoteles pueden estar situados dentro o fuera de la ciudad. Ten en cuenta que puedes aparcar tu coche dentro o fuera de los hoteles (sujeto a disponibilidad). Pueden aplicarse cargos adicionales in situ.
Tu habitación —
Descansa en una habitación Superior con vistas al mar.
Habitación Superior con vistas al mar (20 m²)
Alójate en una habitación Superior con vistas al mar, acogedora y bien decorada; sentirás una sensación de bienestar nada más entrar.
Gastronomía
Empieza el día con energía gracias al régimen de alojamiento y desayuno.
Cada día te esperan deliciosos pasteles, fruta fresca y otros productos locales para que empieces el día de la mejor manera posible. Descubre la gastronomía de Apulia probando los taralli, unas deliciosas galletas saladas, o el panzerotto, un pastelito relleno hecho con masa de pizza.
Actividades
Tu estancia estará marcada por el relax: a solo unos pasos del mar, podrás disfrutar de un momento de descanso en la playa de arena o en las tumbonas junto a la piscina.
No te pierdas la oportunidad de descubrir la belleza de la región de Apulia, que forma el talón de la bota italiana. Explora pueblos pintorescos como Manduria y Punta Prosciutto, o recorre las numerosas rutas de senderismo. Visita Tarento, antigua ciudad espartana fundada en el siglo VIII a. C. y llena de historia.
Tu actividad incluida —
Cata de vinos de Apulia: descubre las variedades de uva locales (mayores de 18 años)
Sumérgete en el alma de la tierra de Apulia durante una escapada sensorial en medio de los viñedos, donde cada copa cuenta la historia de una tierra bañada por el sol. Esta cata horizontal es una auténtica invitación a un viaje para tu paladar: explorarás la fascinante diversidad de tres o cuatro variedades de uva emblemáticas, todas procedentes del mismo terruño pero con personalidades únicas. Una experiencia auténtica que une el saber hacer de los viticultores artesanales con la belleza salvaje de los paisajes del sur.
Información práctica
Experiencia: Cata horizontal de vinos de Apulia (comparación de 3 a 4 variedades de uva de una misma zona geográfica).
Accesibilidad: Reservado a mayores de 18 años.
Disponibilidad: Experiencia incluida en todas las ofertas de estancia.
Organización: Servicio coordinado por el DMC Life Resorts; te comunicarán los detalles y el lugar de encuentro una vez allí.
Corte di Bonifacio —
El Corte di Bonifacio desprende encanto rústico en su máxima expresión. Situado en el centro histórico de Casarano, un pueblo rico en palacios nobles e iglesias antiguas, el Corte di Bonifacio ha incorporado la arquitectura histórica y la artesanía en su diseño interior, inspirándose en la iglesia de Santa Maria Della Croce, que es un bello ejemplo de arquitectura paleocristiana con mosaicos del siglo V y frescos bizantinos.
Te sentirás como si hubieras retrocedido en el tiempo durante tu estancia en el Corte di Bonifacio.
Tus hoteles pueden estar situados dentro o fuera de la ciudad. Ten en cuenta que puedes aparcar tu coche dentro o fuera de los hoteles (sujeto a disponibilidad). Pueden aplicarse cargos adicionales in situ.
Tu habitación —
Descansa en una habitación Clásica.
Habitación Clásica (25 m²)
La habitación Clásica es un espacio delicadamente decorado con tonos nacarados y muebles rústicos que dan a la habitación un toque único. Con un techo alto y mucha luz natural te sentirás tan a gusto que sentirás desde el primer momento una atmósfera de relajación total
Es posible el alojamiento individual por un suplemento
Gastronomía
Empieza el día con energía gracias al régimen de alojamiento y desayuno.
En el Frigo Bar, puedes disfrutar de una deliciosa bebida refrescante, que podrás llevar a la terraza de la azotea para disfrutar mientras admiras la puesta de sol. Las mañanas comienzan de la mejor manera en la encantadora sala de desayunos, donde cada día se ofrece una variedad de opciones dulces y saladas. *Debes tener en cuenta que, debido a la situación actual, los restaurantes y buffets pueden estar cerrados o limitados en aforo. Infórmate directamente en el hotel o en el restaurante antes de la salida.
Actividades
Sube a la terraza panorámica y contempla las impresionantes vistas, disfruta de una bebida fresca y ve la puesta de sol en los alrededores.
*Debes tener en cuenta que, debido a la actual situación sanitaria, algunas actividades relacionadas con el ocio, bienestar y cultura así como las piscinas al aire libre pueden estar fuera de servicio y con acceso restringido. Te recomendamos que te comuniques con el hotel o la oficina de turismo mínimo dos días antes de tu llegada a destino.
Tu actividad incluida —
Navegación en catamarán: las cuevas del Salento y el encuentro de los dos mares
Embárcate en una odisea marítima inolvidable desde el puerto de Torre Vado, donde la costa jónica desvela sus secretos más salvajes. Mientras navegas hacia el extremo más meridional de Italia, descubrirás un litoral esculpido por las olas, que alberga espectaculares cuevas y el Parque Natural del Adriático.
El punto culminante de esta travesía te llevará hasta el complejo de Mannute, que ofrece unas vistas únicas de Santa Maria di Leuca, el auténtico «talón» de la bota italiana. Entre las historias que te contará la tripulación sobre los misterios de las cuevas locales, sumérgete en aguas cristalinas durante dos paradas para bañarte y disfruta de un refrescante aperitivo servido a bordo, meciéndote al ritmo de las olas.
Información práctica
Itinerario: Salida desde Torre Vado, exploración de la costa jónica y de las cuevas hasta el complejo de Mannute (mar Adriático).
Incluye: Navegación con comentarios, dos paradas para bañarse y aperitivo a bordo.
Cita: Preséntate en el punto de embarque 20 minutos antes de la salida.
¡Completa tu estancia! —
Visita guiada por Ostuni
Descubre Ostuni, la famosa Ciudad Blanca encaramada en las colinas de Apulia, durante una visita guiada a pie entre historia, encanto y vistas panorámicas del mar Adriático.
Cata de aceite en un molino de aceite – Región de Lecce
Descubre los secretos del aceite de oliva virgen extra visitando un molino tradicional, dando un paseo por los olivares y realizando una cata acompañada de productos típicos de Apulia.
Excursión privada en barco a Polignano a Mare
Explora en barco privado los espectaculares acantilados, calas y cuevas marinas de Polignano a Mare, con una parada para bañarte en las cristalinas aguas del Adriático.
Descubre Gallipoli y disfruta de una cata de vinos
Descubre Gallipoli, la Perla del Jónico, a través de una visita guiada por su centro histórico antes de disfrutar de una cata de vinos locales en una bodega típica.
Excursión privada en barco a Santa Maria di Leuca
Explora las espectaculares cuevas y acantilados de Santa Maria di Leuca en barco privado, disfruta de un baño en el mar y saborea un aperitivo ligero a bordo.
Ostuni y degustación de aceite de oliva en una masseria
Descubre la Ciudad Blanca de Ostuni antes de disfrutar de una degustación de aceites de oliva virgen extra y productos locales en una masseria (granja típica de Apulia) tradicional.
Visita guiada por Lecce
Descubre Lecce con una visita guiada en italiano o inglés y disfruta de su patrimonio barroco y sus animadas callejuelas.
Visita guiada a Otranto
Descubre Otranto en una visita guiada en italiano o inglés (otros idiomas bajo petición, con posible suplemento), para sumergirte en su historia y su encanto mediterráneo.
Tu viaje con destino a Italia —
Información sobre tus vuelos
Podrás elegir la compañía aérea y los horarios de vuelo al hacer la reserva. Este vuelo puede incluir una o más escalas. La escala puede ser técnica (sin cambio de avión) o de tránsito (con cambio de avión).
Equipaje y servicios a bordo
El equipaje, las comidas y otros servicios a bordo de determinados vuelos pueden estar sujetos a recargo. Si tu tarifa no incluye equipaje, te recomendamos que visites el sitio web de la compañía aérea antes de tu salida con la referencia de tu expediente de transporte para conocer la tarifa exacta y comprar equipaje adicional.
Si eliges una compañía de bajo coste, podrás añadir tu equipaje durante el proceso de reserva.
Para los vuelos nacionales, las compañías aéreas no siempre ofrecen la posibilidad de reservar equipaje, por lo que deberás pagarlo en el mostrador del aeropuerto.
Recibirás toda la información de facturación de tus vuelos después de haber realizado tu reserva.
Traslados:
Los traslados desde y hacia el aeropuerto no están incluidos en esta oferta.
Coche de alquiler
Con tu reserva, te incluimos el vehículo de alquiler para que puedas desplazarte con total libertad. Información importante:
Para que tu vehículo de alquiler esté disponible a tu llegada, deberás comunicar los horarios de tus vuelos dentro de las 48 horas posteriores a tu reserva completando el formulario correspondiente en tu cuenta de socio. Sin esta información, es posible que tu automóvil no esté disponible a tiempo.
Tu destino —
Apulia, en Italia, te espera
Descubre la región de Apulia, el "talón" de la bota de Italia. Aquí, mar y naturaleza se unen a la perfección y crean la armonía perfecta. Apulia alberga pueblos pintorescos que han mantenido sus tradiciones. Te enamorarás de sus bellos paisajes, bordeados por los mares Adriático y Jónico.
