El casco antiguo es un fascinante laberinto de callejuelas estrechas, escaleras y arcos que serpentean entre el aroma de las flores y el lejano repique de las campanas. La Catedral, de estilo gótico tardío, domina el pueblo con su elaborado rosetón. Curiosidad: las casas se encalaban con cal no solo por motivos estéticos, sino también por sus propiedades antibacterianas, una costumbre centenaria que con el tiempo se convirtió en el símbolo visual de toda la ciudad.

La tarde invita a recorrer las tiendas de artesanía o, simplemente, a sentarte en alguno de los numerosos miradores mientras los últimos rayos del sol bañan todo con una cálida luz ancestral.

Día 5: Hacia Salento, la magia de Lecce

Unico Albatres Palace → Hotel Callistos

El quinto día marca una tranquila transición hacia el sur, al corazón de Salento, la península dentro de la península que los habitantes de Puglia llaman con orgullo «la punta de la bota». La carretera serpentea entre paisajes de majestuosos olivos, los más antiguos de Europa, algunos con más de dos mil años de historia: árboles que ya eran antiguos cuando los romanos recorrían estas tierras.

Antes de llegar al Hotel Callistos, la parada imprescindible es Lecce, conocida universalmente como la Florencia del Sur por la extraordinaria riqueza de su patrimonio barroco. La piedra de Lecce, una caliza blanda de color miel, permitió a los artesanos de los siglos XVII y XVIII crear adornos de una delicadeza tal que parecen encajes esculpidos en la roca.

• Piazza del Duomo: Cerrada por tres de sus lados, produce un impactante efecto teatral, como si el tiempo se hubiera detenido en el siglo XVII.

• Basílica de Santa Croce: Su fachada es un triunfo de figuras mitológicas, ángeles, guirnaldas y animales fantásticos esculpidos con una precisión casi visionaria.

• El casco antiguo rebosa vida entre elegantes cafeterías, boutiques de artesanía y tabernas impregnadas de los aromas de la cocina salentina.

Check-in en el Hotel Callistos.

Día 6: El mar de Salento, entre el cristal y la esmeralda

Alojamiento: Hotel Callistos

El mar de Salento es, sencillamente, uno de los más bellos de Italia. Sus aguas cambian de color con la luz: esmeralda por la mañana, turquesa al mediodía y doradas y cobrizas al atardecer. La costa es una sucesión de calas escondidas, torres de vigilancia aragonesas, acantilados bajos que se encuentran con fondos de arena blanca y largas playas bañadas por aguas transparentes hasta una profundidad de diez metros.

Crucero en catamarán incluido por la costa de Salento, la forma más elegante y emocionante de explorar este mar como auténtico protagonista. El catamarán se desliza sobre las tranquilas aguas del mar Jónico o del Adriático, llegando a calas y ensenadas accesibles únicamente desde el agua, con paradas para nadar en aguas de un color casi irreal.

• Porto Cesareo: Una impresionante Reserva Natural Marina con pequeñas islas que emergen de aguas turquesas. Curiosidad: estas aguas son tan transparentes que los científicos las utilizan como referencia en los estudios sobre la calidad de los ecosistemas marinos del Mediterráneo.

• Gallipoli: «La ciudad hermosa» (del griego Kallipolis) está construida sobre una isla unida al continente por un puente del siglo XVI, con un casco antiguo barroco que se asoma a un mar de extraordinaria belleza.

Acceso al spa incluido en el Hotel Callistos: el momento perfecto para revitalizarte después de un día entre el mar y el viento.

Día 7: Otranto y el fin del mundo conocido

Alojamiento: Hotel Callistos

• Otranto: Una ciudad que ha recorrido toda la historia del Mediterráneo. La Catedral, fundada en el siglo XI, alberga uno de los tesoros más extraordinarios del arte medieval: un mosaico del suelo del siglo XII que cubre toda la nave con escenas de la Biblia, la mitología y la historia, un libro ilustrado en piedra que representa el mundo tal y como se imaginaba en la Edad Media. El Castillo Aragonés, con sus imponentes torres circulares, domina el puerto con silenciosa autoridad, testigo de siglos de historia.

• Santa Maria di Leuca: Aquí termina Puglia; el mar Adriático y el mar Jónico se encuentran en un espectáculo de aguas que cambian de color ante tus propios ojos. El Santuario de Santa Maria de Finibus Terrae, literalmente «en los confines de la tierra», se alza sobre el último promontorio. Los romanos lo consideraban el fin del mundo conocido; hoy es, sencillamente, uno de los atardeceres más emocionantes de Italia.

Día 8: Adiós, Puglia

Hotel Callistos → Aeropuerto

La última mañana en tierras de Puglia. Check-out del Hotel Callistos y traslado al aeropuerto de Brindisi (o Bari) para tomar el vuelo de regreso.

Te marchas con el equipaje lleno de recuerdos: el blanco deslumbrante de Ostuni, el aroma del mar en Polignano, la piedra dorada de Lecce, el mágico silencio del Valle d'Itria y la certeza de que esta tierra, como todas las que consiguen llegar al alma, volverá a llamarte.

Tu itinerario en 7 noches con la Oferta 2: Norte, centro y sur de Apulia

Día 1: Bienvenido a la Apulia Imperial

Aeropuerto → Unico Serrone Palace, Corato

El viaje comienza en el aeropuerto de Bari, la puerta de entrada a la Puglia más antigua y majestuosa. Después de recoger el coche de alquiler, conduces unos pocos kilómetros hacia el interior hasta Corato, en el corazón del norte de Puglia, donde te espera el Unico Serrone Palace. Esta parte de Puglia es una tierra de colinas desnudas, antiguas masías y una agricultura milenaria: el cultivo del trigo duro, el aceite de oliva virgen extra y la uva para vino ha sido una tradición transmitida de generación en generación, grabada en el paisaje como una escritura antigua.

El check-in supone el primer contacto con esta Puglia imperial, la tierra que los romanos llamaban Apulia y que Federico II amó tanto que construyó aquí su palacio de piedra.

Día 2: Castel del Monte y la costa de piedra

Alojamiento: Unico Serrone Palace, Corato

Este día está dedicado a uno de los monumentos más misteriosos y fascinantes de Italia: Castel del Monte, la obra maestra arquitectónica de Federico II de Suabia, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Construido hacia 1240 sobre una colina aislada a 540 metros sobre el nivel del mar, el castillo es la expresión de la geometría perfecta: un octógono rodeado por ocho torres octogonales, orientado con precisión astronómica hacia el cielo. Los estudiosos aún no han llegado a un consenso sobre su función original —¿pabellón de caza, templo astronómico, símbolo del poder universal?— y esta aura de misterio lo hace todavía más fascinante.

Por la tarde, el viaje continúa hacia Trani, la «perla del Adriático»: su Catedral románica, con su torre blanca reflejada en el mar, está considerada uno de los mejores ejemplos del románico de Puglia. El antiguo puerto, con sus palacios nobiliarios y los reflejos dorados del atardecer sobre el agua, completa un día de una belleza excepcional.

Curiosidad: Trani fue uno de los puertos más importantes del Mediterráneo medieval, punto de encuentro de cruzados, mercaderes venecianos y peregrinos camino de Tierra Santa.

Día 3: De la Puglia Imperial al corazón de Salento

Unico Serrone Palace → Unico Albatres Palace, San Vito dei Normanni

Después del check-out en el Unico Serrone Palace, te diriges hacia el sur atravesando la gran meseta de la Murgia hasta San Vito dei Normanni, en el corazón de la provincia de Brindisi, donde se encuentra el Unico Albatres Palace. El traslado es un viaje a través del tiempo: al dejar atrás el norte, el paisaje se vuelve más luminoso, el horizonte más amplio y el aire se llena del aroma del mar y de la vegetación mediterránea.

Por la tarde, después del check-in, llegas a Brindisi, una ciudad portuaria con una historia milenaria y punto final de la Vía Apia, la gran calzada que unía Roma con Oriente. Las dos antiguas Columnas Romanas que aún se alzan en el paseo marítimo simbolizan el final del mundo romano y el comienzo del mar abierto.

Día 4: Polignano a Mare, donde la piedra se encuentra con el mar

Alojamiento: Unico Albatres Palace

Pocos lugares en el mundo pueden emocionarte tanto como Polignano a Mare. Este antiguo pueblo se alza literalmente al borde del Adriático, construido sobre acantilados de piedra caliza como si la propia naturaleza hubiera decidido regalar a la humanidad el mirador más espectacular posible. Sus orígenes se remontan a la época de la Magna Grecia y, aún hoy, al recorrer las callejuelas encaladas del casco antiguo, se respira una atmósfera intacta al paso del tiempo.

La plaza principal se asoma a uno de los miradores más fotografiados de Italia: la mirada se pierde en el azul intenso del mar, mientras los acantilados se precipitan de forma espectacular hacia calas de aguas cristalinas a las que solo se puede acceder en barco. No es casualidad que Domenico Modugno, nacido precisamente aquí, cantara sobre «volar» con tanta pasión: desde Polignano, volar realmente parece posible.

Paseo en barco incluido por la costa de Polignano a Mare, la forma más fascinante de descubrir las cuevas marinas esculpidas por el tiempo en la roca viva, calas secretas inaccesibles desde tierra y el impresionante perfil del pueblo visto desde el mar. Una experiencia que te ofrecerá perspectivas que nunca olvidarás.

Cena incluida en el Unico Albatres Palace: a tu regreso, la velada concluye con una selección de productos típicos del territorio de Puglia, una cálida invitación a descubrir los sabores más auténticos de esta tierra a través de sus mejores especialidades locales.

Día 5: El Valle d'Itria y Ostuni, la Ciudad Blanca

Alojamiento: Unico Albatres Palace

Un día repleto de maravillas, en el corazón de la Puglia más emblemática. Te diriges hacia el Valle d'Itria, un mosaico de huertos, viñedos y olivares salpicado por cientos de trulli, las icónicas construcciones de piedra seca con tejados cónicos, declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO.

• Alberobello: Más de 1.500 trulli se agrupan en los barrios históricos, creando un paisaje urbano único en el mundo. Curiosidad: se construían sin mortero para poder desmontarlos rápidamente y evitar el pago de impuestos feudales, una astucia centenaria que terminó convirtiéndose en patrimonio universal.

• Locorotondo: Su nombre revela la forma perfectamente circular de su casco antiguo, con sus características casas de tejados puntiagudos llamadas cummerse y los viñedos donde se produce el célebre vino Locorotondo DOC.

Por la tarde, parada en Ostuni, la espléndida «Ciudad Blanca»: desde lo alto de su colina, completamente revestida de casas encaladas, se eleva contra el cielo azul con el Adriático al fondo, una postal imposible de olvidar.

Curiosidad: la cal se utilizaba no solo por motivos estéticos, sino también por sus propiedades antibacterianas, una costumbre centenaria que se convirtió en el símbolo visual de toda la ciudad.

Día 6: Lecce, la Florencia del Sur

Unico Albatres Palace → Hotel Callistos

El sexto día marca la última transición del viaje: después del check-out, te diriges hacia el corazón de Salento, la península dentro de la península que los habitantes de Puglia llaman con orgullo «la punta de la bota». La carretera serpentea entre paisajes de majestuosos olivos, los más antiguos de Europa, algunos con más de dos mil años de historia: árboles que ya eran antiguos cuando los romanos recorrían estas tierras.

Antes de llegar al Hotel Callistos, la parada imprescindible es Lecce, conocida universalmente como la Florencia del Sur por la extraordinaria riqueza de su patrimonio barroco. La piedra de Lecce, una caliza blanda de color miel, permitió a los artesanos de los siglos XVII y XVIII crear adornos de una delicadeza tal que parecen encajes esculpidos en la roca.

• Piazza del Duomo: Cerrada por tres de sus lados, produce un impactante efecto teatral, como si el tiempo se hubiera detenido en el siglo XVII.

• Basílica de Santa Croce: Su fachada es un triunfo de figuras mitológicas, ángeles, guirnaldas y animales fantásticos esculpidos con una precisión casi visionaria.

• El casco antiguo rebosa vida entre elegantes cafeterías, boutiques de artesanía y tabernas impregnadas de los aromas de la cocina salentina.

Check-in en el Hotel Callistos: bienvenido al corazón más profundo de Salento.

Día 7: El mar de Salento y el fin de la tierra

Alojamiento: Hotel Callistos

Crucero en catamarán incluido por la costa de Salento, la forma más elegante y emocionante de explorar este mar como auténtico protagonista. El catamarán se desliza sobre las tranquilas aguas del mar Jónico o del Adriático, llegando a calas y ensenadas accesibles únicamente desde el agua, con paradas para nadar en aguas de un color casi irreal.

Acceso al spa incluido en el Hotel Callistos: el momento perfecto para revitalizarte entre tratamientos de bienestar y un merecido descanso.

Por la tarde, llegas a Otranto: la Catedral del siglo XI alberga un mosaico del suelo del siglo XII que cubre toda la nave, un libro ilustrado en piedra que representa el mundo tal y como se imaginaba en la Edad Media. El Castillo Aragonés domina el puerto con silenciosa autoridad, testigo de siglos de historia.

A continuación, Santa Maria di Leuca, el punto más meridional de Puglia, donde el mar Adriático y el mar Jónico se encuentran en un espectáculo de aguas que cambian de color ante tus ojos. Los romanos lo consideraban el fin del mundo conocido; hoy es, sencillamente, uno de los atardeceres más emocionantes de Italia.

Día 8: Adiós, Puglia

Hotel Callistos → Aeropuerto

La última mañana en tierras de Puglia. Check-out del Hotel Callistos y traslado al aeropuerto de Brindisi (o Bari) para tomar el vuelo de regreso.

Te marchas con el equipaje lleno de recuerdos: el misterio de Castel del Monte, el blanco deslumbrante de Ostuni, el aroma del mar en Polignano, la piedra dorada de Lecce, el antiguo silencio del Valle d'Itria y la certeza de que esta tierra, como todas las que consiguen llegar al alma, volverá a llamarte.

*Itinerarios sugeridos y sujetos a disponibilidad. Los itinerarios descritos contienen sugerencias de visitas no incluidas, a menos que se indique lo contrario.
*El orden de las actividades se puede modificar en función de las condiciones meteorológicas o de eventos locales.

La famosa cueva Palazzese, la cueva Rondinelle y la cueva Ardito son solo algunos ejemplos de los lugares naturales más hermosos de la región, accesibles únicamente por mar.

Disfruta de las vistas de Santa Maria di Leuca y el "tacón de Italia" desde el mar. Nuestra tripulación compartirá información y secretos sobre las cuevas más hermosas de Salento.